Né à Barcelone en 1977. Il est titulaire d’une licence en sciences politiques et d’un master en analyse économique appliquée de l’université Pompeu Fabra (UPF), ainsi que d’un diplôme en affaires européennes de la London School of Economics and Political Science (LSE).

Depuis 2001, Albert Royo travaillait pour la Commission européenne en tant que chef du service presse et communication et en tant que chef du service d’information politique de la représentation de la Commission à Barcelone. Auparavant, il avait travaillé pour la délégation du gouvernement de Catalogne auprès de l’Union européenne à Bruxelles.

Il a été Secrétaire de la coopération extérieure et Secrétaire des affaires étrangères du gouvernement catalan de 2004 à 2007, période qui vit la signature d’accords de coopération avec les Nations-Unies et la création du réseau des délégations du gouvernement à l’étranger. Puis, il a été Secrétaire général du Conseil de Diplomatie Publique de Catalogne (DIPLOCAT) entre 2013 et 2017.

Il a participé à plusieurs missions internationales organisées par l’OSCE ou le gouvernement de Catalogne en tant qu’observateur électoral. De plus il est maître de conférences à l’UPF sur le thème des institutions européennes et internationales.

Dans la société civile, Albert Royo est un membre actif d’Horitzó Europa, une organisation non gouvernementale qui nourrit le débat sur la place de l’Europe en Catalogne et sur celle de la Catalogne en Europe. Depuis septembre 2020, Albert Royo est le président de Horitzó Europe.