Nacido en Barcelona el 1977. Es licenciado en Ciencias Políticas, Máster en Análisis Económica Aplicada por la Universidad Pompeu Fabra (UPF) y diplomado en Asuntos Europeos por la London School of Economics (LSE).

Desde el año 2001, Albert Royo ha trabajado en la Comisión Europea, siendo jefe de la unidad de prensa y comunicación y de la unidad de actualidad política de su Representación en Barcelona. En el pasado, trabajó en la Delegación del Gobierno catalán en Bruselas.

Fue Secretario de Cooperación Exterior y Secretario de Asuntos Exteriores del Gobierno catalán (2004-2007), período durante el cual la Generalitat firmó varios acuerdos de colaboración con Naciones Unidas y diseñó la red de delegaciones del Gobierno en el exterior. Posteriormente, fue Secretario General del Consejo de Diplomacia Pública de Cataluña (DIPLOCAT) entre 2013 i 2017.

Ha sido observador electoral en varias misiones internacionales organizadas por la OSCE o por la Generalitat de Cataluña. Así mismo, es profesor de Instituciones Europeas e Internacionales en la UPF.

En el campo de la acción cívica, es impulsor de Horitzó Europa, una entidad no gubernamental que tiene como objetivo acercar el debate sobre Europa a Cataluña y sobre Cataluña a Europa. Desde septiembre de 2020, Albert Royo es el presidente de Horitzó Europa.